
Notre Cuisine de montagne
Plats typiques de la Vallée d'Aoste en altitude
Avec la possibilité de déguster nos plats à l’intérieur du refuge avec service à table, ou dans les espaces extérieurs aménagés en libre-service.
Au Rifugio Savoia, emportez avec vous le goût de la montagne. Notre cuisine propose des plats simples et savoureux, fidèles à la tradition culinaire de la Vallée d'Aoste, préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et dans le respect de la simplicité propre à la cuisine d’altitude.
Au menu, vous trouverez des recettes classiques et généreuses : polenta avec ragoût de bœuf, polenta avec saucisse, polenta aux champignons ou au gibier. Pour les gourmands curieux, un plateau de fromages et de charcuteries typiques de la région est également disponible.
Chaque plat est conçu pour offrir un moment de chaleur et de saveur, même en plein air ou lors d'une randonnée.

Menu
- Plateau de fromages et charcuteries typiques – 15 €
- Polenta concia - 10 €
- Polenta au ragoût de bœuf – 15 €
- Polenta à la saucisse – 15 €
- Polenta aux champignons – 13 €
- Polenta au gibier – 17 €
- Trio de polenta nature et concia, servi avec ragoût, petite saucisse et champignons - 22 €

